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ETIL MALTOL - VAL. 01/27

CAS: 4940-11-8
Sinônimos: Ethyl Maltol, Veltol Plus, Etil Veltol.
Classificação Olfativa: Doce, Queimado, Caramelizado, Frutado.
Família: Gourmand.
Nome INCI: Ethyl Maltol
Nome IUPAC: 2-ethyl-3-hydroxy-4-pyrone

PERFIL OLFATIVO

Apresenta um aroma intensamente doce que remete diretamente ao açúcar queimado, algodão-doce e geleia de frutas vermelhas. Possui nuances de caramelo morno e um fundo levemente frutado que lembra morangos cozidos. É a molécula que confere a sensação de "dar água na boca" às composições modernas.

DESCRIÇÃO:

O Etil Maltol é uma evolução do Maltol natural, sendo cerca de 4 a 6 vezes mais potente. Ele revolucionou a perfumaria na década de 90 (sendo o coração do icônico perfume Angel) e desde então tornou-se indispensável. Sua principal função é adicionar uma doçura "comestível" e viciante, sendo o componente chave para transformar fragrâncias comuns em sucessos comerciais de alta performance.

APLICAÇÃO:

Perfumaria Fina: Base fundamental para perfumes Gourmands, Florais Frutados e Orientais modernos.
Velas e Difusores: Cria uma atmosfera acolhedora e "confeitada", com excelente projeção no ambiente.
Cosméticos: Muito utilizado em linhas de banho e hidratação corporal para transmitir uma sensação de prazer e indulgência.

FUNÇÃO NA FORMULAÇÃO:

Edulcorante Potente: Adiciona uma doçura profunda que não pode ser alcançada apenas com baunilhas.
Modificador de Textura: Proporciona uma sensação de "corpo" e densidade à fragrância, tornando-a mais rica e opulenta.
Suavizador de Arestas: Em doses mínimas, é capaz de arredondar notas cítricas agressivas ou musks muito secos.

DIRETRIZES DE USO:

Concentração Sugerida: De $0,01\%$ a $1,0\%$ no concentrado (devido à sua força extrema, overdoses devem ser planejadas com cautela).
Manipulação: Apresenta-se em cristais brancos. Recomenda-se a pré-diluição (geralmente a 1% ou 10%) para garantir a precisão na pesagem em gramas.
Sinergia: Combina perfeitamente com Vanilina, Etil Vanilina e notas de Patchouli (para o clássico efeito pralinê).

PROPRIEDADES FÍSICAS:

Aparência: Cristais brancos e finos.
Fixação: Alta (Nota de fundo - possui excelente substantividade na pele).
Densidade: Aproximadamente $1.161 \text{ g/cm}^3$ (em estado fundido/referência para cálculos de massa).
Solubilidade: Solúvel em álcool e óleos; solúvel em propilenoglicol (DPG).

REGULATÓRIO:

IFRA 51: Não possui restrições de limite para a Categoria 4. É um ingrediente seguro e amplamente utilizado tanto na perfumaria quanto na indústria alimentícia.

OBSERVAÇÃO TÉCNICA:

O Etil Maltol é o mestre da "assinatura olfativa". Dica de mestre: ele tem o poder de "colorir" a fragrância de rosa ou morango, dando-lhes um aspecto de compota sofisticada. Embora seja muito potente, ele não escurece o perfume de forma tão agressiva quanto a Vanilina, sendo uma excelente opção para manter a transparência de líquidos claros enquanto adiciona doçura extrema.